Golonka pieczona to tradycyjne danie, które cieszy się ogromną popularnością ze względu na swoją soczystość i aromatyczny smak. Jeśli pragniesz przygotować doskonałą golonkę pieczoną, postępuj zgodnie z naszym przepisem, który wyróżnia się prostotą i niezawodnością.
Składniki:
- Golonka wieprzowa – 1 sztuka
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Liść laurowy – 2 sztuki
- Ziele angielskie – 3 sztuki
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 3 ząbki
- Piwo jasne – 1 butelka
Sposób przygotowania:
- Obranej golonce nadaj kształt i naciągnij skórę, a następnie natrzyj solą i pieprzem.
- Na dnie dużego garnka umieść pokrojoną w plastry cebulę, dodaj przeciśnięty czosnek, liść laurowy, ziele angielskie oraz piwo.
- Umieść golonkę w garnku, przykryj go i odstaw na kilka godzin do lodówki, aby mięso nabrało smaku.
- Wstaw garnek do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsius i piecz golonkę przez około 2,5-3 godziny. Co pewien czas polewaj mięso sosem z dna garnka.
- Golonka będzie gotowa, gdy mięso stanie się miękkie i łatwo oddzielające się od kości.
Podanie:
Podawaj golonkę pieczoną z ziemniakami, kapustą kiszoną i chrzanem, aby w pełni delektować się tradycyjnym smakiem tego dania.
Jak zrobić golonkę pieczoną? Nasz sprawdzony przepis gwarantuje, że danie to stanie się gwiazdą Twojego stołu. Połączenie aromatycznych przypraw, piwa i długotrwałego pieczenia sprawi, że golonka będzie soczysta, a skórka chrupiąca. Przygotuj to wyjątkowe danie i zaskocz swoich gości tradycyjnym smakiem!
Najczęściej zadawane pytania:
Przed przystąpieniem do przygotowania golonki pieczonej, warto poznać odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące tego tradycyjnego dania. Poniżej znajdziesz przydatne informacje:
Jakie mięso wybrać do golonki pieczonej?
Do przygotowania golonki pieczonej idealnie nadaje się golonka wieprzowa. Możesz wybrać mięso o dobrej jakości, gwarantujące soczystość dania.
Czy konieczne jest moczenie golonki w piwie?
Tak, moczenie golonki w piwie przed pieczeniem to kluczowy krok w przygotowaniu tego dania. Piwo nadaje mięsu wyjątkowy smak i aromat, sprawiając, że golonka staje się soczysta i pełna charakteru.
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Jak długo należy piec golonkę? | Golonkę pieczemy około 2,5-3 godzin w nagrzanym do 180 stopni Celsius piekarniku. Ważne jest regularne polewanie mięsa sosem z dna garnka. |
| Czym podać golonkę pieczoną? | Najlepiej podawać golonkę z ziemniakami, kapustą kiszoną i chrzanem. To klasyczne połączenie smaków doskonale komponuje się z mięsem. |
Z powyższych odpowiedzi wynika, że przygotowanie golonki pieczonej to proces prosty, ale wymagający pewnych kroków, które wpływają na finalny smak dania.