Czy marzysz o pysznym dżemie z malin, ale zależy Ci na tym, aby był on wolny od pestek? W tym artykule przedstawimy Ci prosty przepis na wyjątkowy dżem z malin, który zachwyci Twoje podniebienie, a jednocześnie pozbawiony będzie uciążliwych pestek. Zastosowanie specjalnej metody pozwoli Ci cieszyć się gładkim i aromatycznym dżemem, który idealnie sprawdzi się na śniadaniowym stole.
Składniki:
- 500g malin
- 400g cukru
- Sok z jednej cytryny
Przygotowanie:
Poniżej znajdziesz krok po kroku, jak stworzyć pyszny dżem z malin bez pestek:
Krok 1: Przygotowanie malin
Zacznij od dokładnego umycia malin pod bieżącą wodą. Następnie osusz je delikatnie, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
Krok 2: Rozgniatanie malin
Umieść maliny w głębokim garnku i za pomocą tłuczka do ziemniaków delikatnie rozgnieć owoce, aby uzyskać równomierne puree. Możesz również użyć blendera, ale pamiętaj, aby nie miksować zbyt długo, aby uniknąć rozdrabniania pestek.
Krok 3: Dodawanie cukru
Do puree malin dodaj cukier i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj sok z cytryny, aby podkreślić smak malin i nadać dżemowi odpowiednią kwasowość.
Krok 4: Gotowanie dżemu
Przenieś garnuszek na płytę i gotuj na średnim ogniu. Mieszaj ciągle, aby uniknąć przywierania do dna. Gotuj dżem przez około 20-30 minut, aż masa zgęstnieje. Sprawdzaj konsystencję, kroplę dżemu umieść na zimny talerzyk – jeśli zetnie się, to znak, że jest gotowy.
Krok 5: Przechowywanie dżemu
Przelej gorący dżem do wcześniej przygotowanych słoików. Zamknij je dokładnie i odwróć do góry dnem, pozostawiając do całkowitego wystygnięcia. W ten sposób stworzysz szczelne zamknięcie, które przedłuży trwałość dżemu.
Teraz możesz delektować się wyjątkowym dżemem z malin, który nie tylko zachwyci Twoje podniebienie, ale także pozbawiony jest irytujących pestek. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Przedstawiamy kilka najczęściej zadawanych pytań dotyczących przygotowywania dżemu z malin bez pestek:
Jakie maliny najlepiej używać do dżemu?
Najlepiej wybierać dojrzałe maliny o intensywnym kolorze, które są świeże i soczyste. Taki wybór zagwarantuje intensywny smak dżemu.
Czy można zastąpić cukier w przepisie?
Tak, można użyć substytutów cukru, takich jak erytrol czy stewia, jeśli zależy Ci na obniżeniu ilości kalorii. Pamiętaj jednak, że to może wpłynąć na konsystencję i smak dżemu.
Jak przechowywać otwarty słoik z dżemem?
Po otwarciu słoika przechowuj dżem w lodówce i spożywaj w ciągu 2-3 tygodni. Upewnij się, że słoik jest szczelnie zamknięty, aby zachować świeżość.
Wskazówki dotyczące przechowywania:
Aby przedłużyć trwałość dżemu, stosuj się do poniższych wskazówek:
| Zalecane pojemniki | Temperatura przechowywania | Czas trwałości |
|---|---|---|
| Szklane słoiki | Chłodne, ciemne miejsce | Do 12 miesięcy |
| Pojemniki plastikowe | Lodówka | Do 3 miesięcy |
Pamiętaj, że odpowiednie przechowywanie dżemu wpływa na zachowanie jego jakości i smaku przez dłuższy czas.