Zapraszamy do naszego przepisu na pyszne jagodzianki, które z pewnością zasmakują każdemu miłośnikowi domowych wypieków. To proste i sprawdzone danie, które zawsze cieszy się popularnością. Spróbujmy razem stworzyć te aromatyczne bułeczki z nadzieniem jagodowym, krok po kroku.
Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 100g masła
- 50g drożdży świeżych
- 4 łyżki cukru
- 1 jajko
- Świeże jagody
- Przyprawy: szczypta soli, cukier waniliowy
Przygotowanie ciasta:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżkę cukru i odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól, cukier waniliowy, roztopione masło i jajko. Następnie wlej aktywowane drożdże z mlekiem.
3. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Odstaw na około 1,5 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
Formowanie jagodzanek:
1. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm.
2. Na równo rozprowadź świeże jagody na powierzchni ciasta.
3. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc roladę. Następnie pokrój ją na kawałki szerokości około 5 cm.
Pieczenie:
1. Ułóż kawałki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Odstaw na kolejne 30 minut, aby jagodzianki podrosły.
3. Piecz w nagrzanym piekarniku do zrumienienia, przez około 20-25 minut w temperaturze 180°C.
Podanie:
Podawaj jagodzianki na ciepło, posypane delikatnie cukrem pudrem. Doskonałe zarówno na śniadanie, jak i podwieczorek.
Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania:
Przeczytaj poniżej najczęściej zadawane pytania dotyczące przygotowywania jagodzanek, aby lepiej zrozumieć proces i uniknąć ewentualnych problemów.
Czy mogę użyć mrożonych jagód do jagodzanek?
Tak, zamiast świeżych jagód można użyć mrożonych. Upewnij się jednak, że są rozmrożone i odcedzone przed dodaniem do ciasta, aby uniknąć nadmiaru wilgoci.
Jak długo trzeba czekać, aż ciasto podrośnie?
Czas rośnięcia ciasta może się różnić, ale zazwyczaj wynosi około 1,5 godziny. Ważne jest, aby poczekać, aż ciasto podwoi swoją objętość, co wpłynie na puszystość jagodzanek.
| Krok | Opis |
|---|---|
| 4 | Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm. |
| 5 | Na równo rozprowadź świeże jagody na powierzchni ciasta. |
| 6 | Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc roladę. Następnie pokrój ją na kawałki szerokości około 5 cm. |
Warianty smakowe:
Wzbogać swoje jagodzianki, dodając do ciasta ulubione składniki. Kilka propozycji:
- Dodaj startą skórkę pomarańczową do ciasta dla nuty cytrusowej.
- Posyp ciasto cynamonem przed dodaniem jagód, aby uzyskać aromatyczny smak.
- Do nadzienia dodaj posiekane orzechy włoskie dla chrupiącej konsystencji.