Ptasie mleczko z mleka skondensowanego to pyszna i klasyczna słodycz, która może być przygotowana w domu w prosty sposób. To deser, który cieszy się popularnością ze względu na swoją delikatność i smak, a jego przygotowanie jest niezwykle proste.
Składniki:
Aby przygotować ptasie mleczko z mleka skondensowanego, będziesz potrzebować:
- Puszka mleka skondensowanego (400g)
- Żelatyna (25g)
- Woda (100ml)
- Czekolada do polewy
- Kokos do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie ptasiego mleczka z mleka skondensowanego jest niezwykle proste:
Krok 1: Przygotowanie masy
W rondelku połącz mleko skondensowane z wodą. Następnie dodaj żelatynę, mieszając wszystko razem. Podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, aż żelatyna się rozpuści.
Krok 2: Formowanie ptasiego mleczka
Gotową masę wlej do foremek silikonowych lub wyłożonej papierem do pieczenia formy. Pozostaw do stężenia w lodówce przez około 2-3 godziny.
Krok 3: Polewa czekoladowa
W garnuszku rozpuść czekoladę na kąpieli wodnej. Gdy ptasie mleczko zastygnie, zanurz je w polewie czekoladowej, a następnie odstaw na tackę lub kratkę do ostygnięcia.
Podanie i przechowywanie:
Ptasie mleczko z mleka skondensowanego najlepiej smakuje schłodzone. Możesz je posypać wiórkami kokosowymi dla dodatkowego smaku. Przechowuj w lodówce, aby zachować świeżość.
Przygotowanie ptasiego mleczka z mleka skondensowanego nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy z pewnością zachwyci twoich bliskich. To idealna słodka przekąska na każdą okazję!
Wariacje smakowe:
Choć podstawowy przepis na ptasie mleczko jest pyszny, istnieje wiele wariacji, które mogą dodać nowych doznań smakowych:
| Wariant | Składniki dodatkowe |
|---|---|
| Kawowy | Dodaj łyżeczkę rozpuszczalnej kawy do masy |
| Owocowy | Wymieszaj do masy puree z ulubionych owoców |
| Rodzynkowy | Dodaj namoczone i pokrojone rodzynki |
Najczęściej zadawane pytania:
Jak długo można przechowywać ptasie mleczko?
Przechowywane w lodówce, ptasie mleczko może być smaczne nawet do 5 dni, zachowując swoją świeżość.
Czy można zamrozić ptasie mleczko?
Tak, ptasie mleczko można zamrozić. Zaleca się przechowywanie go w szczelnie zamkniętym pojemniku, ale należy pamiętać, że po rozmrożeniu konsystencja może się nieco zmienić.
Jak urozmaicić dekorację?
Do dekoracji ptasiego mleczka można użyć posiekanych orzechów, kawałków owoców lub startej czekolady, co nadaje deserowi atrakcyjny wygląd.