Jak zrobić potrawkę z kurczaka w sosie

W dzisiejszym artykule omówimy krok po kroku, jak przygotować pyszną potrawkę z kurczaka w aromatycznym sosie. To tradycyjne danie, które cieszy się popularnością ze względu na swoją prostotę i wyjątkowy smak.

Składniki:

• 500 g filetów z kurczaka
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 1 pietruszka korzeń
• 1 seler korzeń
• 2 łyżki masła
• 1 litr bulionu drobiowego
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki mąki pszennej
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

Zaczynamy od pokrojenia kurczaka na kawałki, a następnie solimy i pieprzymy je według własnych upodobań. W garnku rozgrzewamy masło i obsmażamy kawałki kurczaka z każdej strony, aż do uzyskania złocistego koloru.

Do garnka dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek, smażąc je razem z kurczakiem, aż cebula stanie się miękka i szklista.

Następnie dodajemy pokrojone warzywa: marchew, pietruszkę, i seler. Całość dusimy przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.

Wsypujemy mąkę do garnka i dokładnie mieszamy, aby warzywa i kurczak pokryły się nią równomiernie. To pomoże nam uzyskać gęstszy sos.

Zalewamy całość bulionem drobiowym, dodajemy mleko i doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy potrawkę na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż mięso stanie się miękkie, a smaki się połączą.

Serwowanie:

Gotową potrawkę z kurczaka podajemy na ciepło, posypaną świeżą natką pietruszki. Możemy podać ją solo lub jako dodatek do ryżu, makaronu czy ziemniaków. Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

Jakie są alternatywy dla filetów z kurczaka?

Jeśli nie jesteś fanem kurczaka, możesz z powodzeniem użyć innych rodzajów mięsa, takich jak indyk, cielęcina czy nawet tofu dla opcji wegetariańskiej. To świetny sposób na dostosowanie potrawy do swoich preferencji smakowych.

Jak można urozmaicić smak potrawki?

Aby dodać interesujący twist do potrawki z kurczaka, spróbuj eksperymentować z przyprawami. Dodanie curry, ziół prowansalskich, lub papryki cayenne może nadać potrawie zupełnie nowy charakter. Pamiętaj jednak o umiarze, aby uniknąć przytłaczającego smaku.

Wartości odżywcze:

Poniżej znajduje się tabela przedstawiająca orientacyjne wartości odżywcze dla jednej porcji potrawki z kurczaka:

Pamiętaj, że wartości te są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od konkretnych składników, których użyjesz.