Tarta z jabłkami to wyjątkowe danie, które idealnie sprawdza się jako deser czy słodkie uzupełnienie codziennego menu. Jej przygotowanie może wydawać się skomplikowane, ale tak naprawdę nie jest to trudne. Oto krok po kroku przepis na wyśmienitą tartę z jabłkami, którą z łatwością przygotujesz w swojej kuchni.
Składniki:
Przed rozpoczęciem przygotowań upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki:
- 1-2 opakowania ciasta francuskiego lub kruchego
- 3-4 duże jabłka (najlepiej odmiany kwaśnej)
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- Sok z 1 cytryny
- Jajko (do posmarowania ciasta)
Przygotowanie:
1. Zacznij od przygotowania jabłek. Obierz je, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Polej sokiem z cytryny, aby uniknąć ich zbrunatnienia.
2. Na patelni rozgrzej masło, dodaj pokrojone jabłka, cukier i cynamon. Smaż mieszając od czasu do czasu przez około 5-7 minut, aż jabłka zmiękną.
3. Ciasto francuskie lub kruche rozwałkuj na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Możesz również użyć foremek do tarty.
4. Na spodzie ciasta rozłóż równomiernie podsmażone jabłka.
5. Z pozostałego ciasta zrób paski i ułóż je w kratkę na wierzchu tarty.
6. Całość posmaruj roztrzepanym jajkiem.
7. Wstaw tartę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste.
Podanie:
Po upieczeniu tarty z jabłkami, pozwól jej lekko ostygnąć przed podaniem. Możesz polać ją delikatnie polewą czekoladową, posypać cukrem pudrem lub podać z gałką lodów. Smacznego!
Porada:
Aby tarta była jeszcze smaczniejsza, możesz dodać do jabłek odrobinę startej skórki z cytryny lub gałki muszkatołowej.
Wariacje smakowe:
Tarta z jabłkami to klasyczna propozycja, ale istnieje wiele wariantów, które mogą dostarczyć nowych doznań smakowych. Oto kilka propozycji:
| Wariant | Składniki dodatkowe |
|---|---|
| Tarta z dodatkiem wanilii | Dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego do jabłek podczas smażenia |
| Tarta z orzechami | Posyp tartę uprażonymi orzechami włoskimi lub migdałami |
| Tarta cydrowa | Zamiast smażyć jabłka w masle, użyj octu jabłkowego lub cydru |
Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć innych owoców?
Oczywiście! Oprócz jabłek świetnie sprawdzą się gruszki, śliwki czy brzoskwinie. - Jak przechowywać tartaę?
Najlepiej przechowywać ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu. Można też podgrzać ją przed podaniem. - Czy mogę zamrozić tartę z jabłkami?
Tak, tarta nadaje się do zamrożenia. Po rozmrożeniu wystarczy lekko podgrzać ją w piekarniku.
Podanie:
Oprócz podawania tarty jako deseru, świetnie pasuje także jako dodatek do popołudniowej herbaty czy kawy. Możesz eksperymentować z dodatkami, takimi jak bita śmietana, lody waniliowe czy nawet karmel.
Wskazówka dla smakoszy:
Jeśli lubisz kontrast smaków, spróbuj podać tartę z dodatkiem lodów o smaku cynamonu lub karmelu. To połączenie zaskoczy Twoje kubki smakowe!