Zapraszamy do naszego przepisu na pyszną szynkę gotowaną, która z pewnością zachwyci Twoich gości. Gotowanie własnej szynki to nie tylko oszczędność, ale także możliwość dostosowania smaku do własnych preferencji. Przekonaj się, jak łatwo i szybko przygotować ten tradycyjny polski przysmak.
Składniki:
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne:
- 1 kg schabu bez kości
- 2 litry bulionu drobiowego
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren pieprzu
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 cebula
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Zaczynamy od umycia mięsa i warzyw. Następnie kładziemy schab do dużego garnka i zalewamy bulionem drobiowym. Dodajemy liście laurowe, ziarna pieprzu i ziele angielskie. Warzywa obieramy, kroimy na kawałki i również dodajemy do garnka.
Gotujemy na dużym ogniu, aż bulion zacznie wrzeć. Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny. Pamiętajmy o odstraszaniu piany, która może się pojawić na powierzchni.
Po upływie czasu sprawdzamy, czy mięso jest miękkie i dobrze ugotowane. W razie potrzeby gotujemy jeszcze chwilę. Gdy szynka jest gotowa, wyjmujemy ją z garnka i dajemy odpocząć przez kilka minut.
Podanie:
Podaj szynkę na pokrojone w plastry na dużym talerzu. Możesz podać ją z chrzanem, musztardą czy ulubionym sosem. Doskonale sprawdzi się również jako składnik kanapek na przyjęciu lub jako dodatek do sałatek.
Porady:
Aby nadać szynce dodatkowego smaku, możesz dodać do bulionu kilka ziaren jałowca lub gałki muszkatołowej. Pamiętaj, że ilość soli i pieprzu można dostosować do swoich gustów.
Zapraszamy do degustacji!
Najczęściej zadawane pytania:
Odpowiemy na kilka często pojawiających się pytań dotyczących przygotowania szynki gotowanej:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy mogę użyć innego mięsa niż schab? | Tak, możesz wypróbować przygotowania szynki z innego kawałka mięsa, ale pamiętaj o dostosowaniu czasu gotowania do rodzaju mięsa. |
| Jak długo powinienem gotować szynkę? | Wskazane jest gotowanie przez 1,5-2 godziny, ale czas może się różnić w zależności od wielkości kawałka mięsa. Sprawdzaj regularnie miękkość mięsa. |
| Czy mogę eksperymentować z dodatkami do bulionu? | Oczywiście! Dodanie np. jałowca lub gałki muszkatołowej może nadać szynce unikalny smak. Baw się smakami zgodnie z własnymi upodobaniami. |
Nowe pomysły na podanie szynki:
Poszerz swoje kulinarne horyzonty i spróbuj nowych pomysłów na podanie szynki gotowanej:
- Szynka z dodatkiem suszonych pomidorów i oliwek jako eleganckie danie na kolację.
- Szynka w sałacie z awokado i mango dla lekkiego i świeżego posiłku.
- Szynka na kanapkach z chrupiącym boczkiem i musztardą Dijon dla miłośników intensywnych smaków.