Pragniemy podzielić się z Państwem niezwykle smacznym przepisem na domową zupę pomidorową, która z pewnością zachwyci podniebienia każdego smakosza. To klasyczne danie, które sprawdzi się zarówno jako obiad, jak i pyszne rozgrzewające danie w chłodniejsze dni.
Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki cukru
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 1 litr bulionu warzywnego
- świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
Zaczynamy od umycia pomidorów i krojenia ich w ósemki. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Marchewki, pietruszkę i por kroimy w kostkę.
W garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek, a następnie podsmażamy cebulę i czosnek do momentu, gdy staną się szkliste. Dodajemy pokrojone warzywa i smażymy przez kilka minut, aż warzywa lekko się zeszklić.
Do warzyw dodajemy pomidory, sól, pieprz, cukier, liście laurowe oraz ziele angielskie. Mieszamy wszystko razem i dusimy pod przykryciem na średnim ogniu przez około 15 minut, aż pomidory zmiękną.
Po tym czasie wlewamy bulion warzywny i gotujemy jeszcze przez kolejne 15-20 minut. Zupę można zmiksować na gładki krem za pomocą blendera lub pozostawić w formie zupy z kawałkami warzyw – to już zależy od preferencji.
Gotową zupę pomidorową podajemy posypaną świeżą natką pietruszki. Możemy także dodać kilka kropli oliwy z oliwek dla dodatkowego aromatu. Smacznego!
Zupa pomidorowa to danie, które wspaniale łączy w sobie intensywny smak pomidorów z aromatem świeżych warzyw. Prosty w przygotowaniu przepis pozwala na szybkie przyrządzenie tego pysznego dania, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Warto eksperymentować z dodatkami i przyprawami, dostosowując przepis do własnych preferencji smakowych.
Najczęściej zadawane pytania:
Przedstawiamy kilka popularnych pytań dotyczących przygotowania domowej zupy pomidorowej.
Czy mogę użyć innych odmian pomidorów?
Tak, zdecydowanie! Możesz eksperymentować z różnymi odmianami pomidorów, aby uzyskać różnorodny smak. Odmiany śliwkowe lub malinowe dodadzą zupie interesującej słodyczy, podczas gdy pomidory malinowe wprowadzą delikatny kwas.
Jak przechowywać nadmiar zupy?
Jeśli przygotujesz większą ilość zupy, możesz przechowywać ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Zupa pomidorowa świetnie nadaje się do zamrażania, co pozwoli na późniejsze korzystanie z pysznego dania w dowolnym momencie.
Nowe propozycje smakowe:
Aby wzbogacić smak zupy pomidorowej, możesz dodać kilka dodatkowych składników:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Oliwki | 1/2 szklanki |
| Suszona bazylia | 1 łyżeczka |
| Parmezan | 2 łyżki |
Dodając oliwki, bazylie i parmezan, nadasz zupie nieco śródziemnomorskiego charakteru. To świetny sposób na urozmaicenie tradycyjnego przepisu.
Wariant wegetariański:
Jeśli preferujesz dania wegetariańskie, z łatwością możesz dostosować ten przepis. Zamiast bulionu warzywnego, użyj bulionu warzywnego domowej roboty, aby uzyskać intensywniejszy smak.
Dodatkowo, zamiast zwykłej soli, spróbuj soli truflowej, aby dodać delikatny posmak grzybów.
Zakończenie:
Mamy nadzieję, że te nowe sugestie sprawią, że zupa pomidorowa stanie się jeszcze bardziej atrakcyjna dla Twojego podniebienia. Baw się smakami i dostosowuj przepis do swoich indywidualnych upodobań kulinarnych!